Свобода людям, независимость нациям!

Тысяча евро за килограмм: из чего сделан самый дорогой сыр в мире

"Пуле" является самым дорогим сыром в мире, ведь килограмм этого продукта стоит в среднем 1000-1300 евро. Главной особенностью сыра является то, что его делают в только в Сербии и не из коровьего, а ослиного молока.

Как передает Oxu.Az, об этом пишет IFLScience.

Секрет высокой цены "Пуле" кроется в процессе производства и в его основном ингредиенте. Это самый дорогой сыр в мире состоит на 60% из молока балканских ослиц и на 40% из козьего молока. Дело в том, что ослицы производят гораздо меньше молока, чем коровы. Самка осла дает максимум 2 л молока в день, в то время как молочная корова - от 30 до 45 л молока в день. При этом специального оборудования для доения ослиц не существует, а потому фермеры в Сербии получают молоко для "Пуле" вручную.

Производителям нужно больше ослиного молока, чем коровьего, чтобы создать то же количество "Пуле". Для изготовления 1 кг сыра требуется 25 л ослиного молока, которое само по себе дорогое.

"Пуле" фермеры производят только в природном заповеднике на северо-западе Сербии под названием "Засавица" в 80 км от Белграда. Этот сыр имеет нежный, слегка солоноватый вкус, а также обладает кремовой текстурой. Сыр "Пуле" богат жирными кислотами омега-3, белками и кальцием. Из-за своей эксклюзивности и сложности производства они имеют такую высокую цену, которая в среднем составляет 1000-1300 евро за кг.

Считается, что "Пуле" полезен для здоровья. Некоторые люди сравнивают ослиное молоко с грудным молоком женщин и считают, что оно имеет иммуностимулирующие и противовоспалительные свойства. Также считаеся, что это молоко может якобы омолаживать организм.

Самые дорогие сыры в мире

Хотя "Пуле" является самым дорогим сыром в мире, есть еще несколько видов сыров, которые стоят также очень дорого.

Moose Cheese. Производится на ферме Moose House в Швеции из молока лосей. Лосиное молоко очень редкое, его получают только в определенный период года, что сильно ограничивает производство. Стоимость килограмма сыра может достигать 1 000 долларов.

Clawson Stilton Gold. Производится в Англии. Представляет собой элитный английский сыр с добавлением съедобных хлопьев из 24-каратного золота. Это делает его скорее предметом роскоши, чем продуктом питания. Цена сыра составляет 800-900 долларов за кг.

Queso Cabrales. Это один из самых дорогих голубых сыров, который делают в Испании из смеси коровьего, овечьего и козьего молока. Рекордный экземпляр этого сыра был продан на аукционе за более чем 30 000 евро за 2 кг.

Bitto Storico. Этот сыр делают в Италии из молока коров породы Битто с добавлением небольшого количества козьего молока. Чем старше сыр, тем выше его цена, которая может достигать нескольких сотен долларов за кг.

КомментарииОставить комментарий

Нет комментариев

Похожие новости

23.06.2025 42

Тысяча евро за килограмм: из чего сделан самый дорогой сыр в мире
23.06.2025 48

В Австралии нашли древнейшее высокогорное поселение ледникового периода
23.06.2025 52

Раскрыты причины внезапной летней бессонницы

Лента новостей

24 Июнь 2025

23 Июнь 2025

Предыдущие новости