Общественно-политическая интернет газета
Как предотвратить массовые отравления? - ВИДЕО
В рамках масштабной просветительской работы по обеспечению потребителей безопасными продуктами питания, Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) подготовило обучающий видеоролик.
Как сообщили Oxu.Az в агентстве, он посвящен правилам правильного обращения с продуктами в учреждениях общественного питания и на предприятиях, оказывающих кейтеринговые (в переводе с английского catering - организация питания; банкетное обслуживание - ред.) услуги.
В видеоролике "Требования к услугам по приготовлению и доставке пищевых продуктов" подробно описаны правила, следование которым необходимо для безопасного и качественного предоставления продукции потребителям.
В нем также отмечается, что на пищевом объекте должна быть выделена специальная зона для приема сырья, а продукты нужно хранить в отдельных отсеках. Это позволит максимально защитить сырье от загрязнения.
Кроме того, используемые инструменты и расходные материалы должны быть разделены в соответствии с их назначением. Образующиеся в процессе работы отходы необходимо собирать в специальные контейнеры с закрытой крышкой, препятствующие выделению запаха. В конце рабочего дня эти отходы должны быть выброшены, чтобы не создавать риска заражения.
В видеоролике особо подчеркивается, что несоблюдение указанных правил может привести к массовым отравлениям, создать риски для жизни и здоровья человека.
Похожие новости
Лента новостей
23 Ноябрь 2024
22 Ноябрь 2024
КомментарииОставить комментарий