Общественно-политическая интернет газета
Британия будет помогать африканским странам в выращивании съедобных насекомых - ФОТО
Великобритания разработала проект помощи Демократической Республике Конго и Зимбабве, который будет направлен на выращивание съедобных насекомых.
Уточняется, что на эти цели страна направит 50 000 фунтов стерлингов. Из-за того, что в ДРК, в частности, остается мало площадей под животноводство, жителям будут помогать разводить африканского пальмового долгоносика, жука-мусорщика, термитов и сверчков.
В Зимбабве же будет реализован проект по использованию червей в кашах, которые подают в школах, а также гусениц. Чиновники утверждают, что данные виды насекомых содержат важные для организма человека витамины и минералы.
Глава проекта, доктор Альберто Фиоре, профессор пищевой химии и технологии в Университете Абертей в Данди, заявил, что подобная инициатива с выращиванием насекомых на территории африканских стран является для местных жителей огромным преимуществом, поскольку они не могут позволить себе импортные продукты.
Сами блюда с содержанием червей и гусениц, по его словам, обладают отличным вкусом, а также очень полезны. В ближайшее время планируется провести исследования о влиянии каши с червями на успеваемость детей.
"Учитывая аппетиты населения, которые превышают планетарные пределы, и состояние нынешнего сельского хозяйства, уничтожающего биоразнообразие и изменяющего климат, у нас нет другого выбора, кроме как изменить формат производства и потребления продуктов питания, а также наши взгляды", - считает основательница фермы насекомых в Пембрукшире, ученый-энтомолог Сара Бейнон.
Источник: gazeta.ru
Лента новостей
11 Октябрь 2024
КомментарииОставить комментарий