Нередко на полках магазинов можно встретить не просто некачественные, но даже представляющие угрозу здоровью продукты. Одним из таких стали жареные семена подсолнечника. Казалось бы, семечки вполне безобидны, но они нередко содержат кадмий в высоких концентрациях, а это вещество может вызывать патологические изменения в организме человека, в том числе приводить к серьезным заболеваниям легких, вызывать гипертонию и анемию, а также способствовать развитию рака. Как показало исследование организации "Общественный контроль", в каждой из десяти проверенных пачек семечек из магазинов российского Петербурга содержался этот опасный яд.

Как передает Oxu.Az, об этом сообщает kp.ru

Что же представляет собой кадмий? Это один из самых токсичных тяжелых металлов, который способен накапливаться в организме. При этом делает он это очень быстро, а выводится крайне долго - от 10 до 30 лет. А так как он попадает в человека с другими продуктами, жидкостями и воздухом, то употреблять семечки, содержащие повышенное количество кадмия, не лучшая идея.

"В семечки кадмий попадает во время роста подсолнечника. Растение вытягивает тяжелый металл из почвы. А в землю вещество попадает с фосфатами, которые являются одним из самых популярных удобрений в сельском хозяйстве. При этом достаточно съесть всего 100 граммов семечек, чтобы получить треть от установленного относительно безопасного для человека уровня токсичного металла", - добавили в пресс-службе общественной организации.

Согласно действующим в России нормативам, содержание кадмия в семечках не должно превышать 0.2 мг/кг. Как показала экспертиза, во всех 10 образцах его количество соответствует действующей норме, но находится на грани. Так, меньше всего опасного металла содержится в торговых марках "Семечки Богучарские", "Первым делом", "Джинн".

В остальных семи образцах - "Бабкины семечки", "365 дней", "От атамана", "Красная цена", "Smakky", "Моя цена" и "Молодежные" от торговой марки "Мартин" - содержание кадмия хоть и укладывается в действующую норму, но все равно является высоким с точки зрения рекомендаций Всемирной организации здравоохранения.

Помимо этого, при исследовании выяснилось, что половина проверенных пачек семечек имеет недовес. Так, массу нетто меньше, чем было указано на упаковке, имели торговые марки "365 дней", "Моя цена", "Джинн", "Мартин" и "Первым делом".